Außenjalousien für Essbereiche im Freien: Was Sie vor dem Kauf beachten sollten

Es ist besonders frustrierend, wenn einem das sorgfältig vorbereitete Abendessen im Freien durch einen plötzlichen Windstoß verdorben wird, der die Servietten vom Tisch weht, das Essen in wenigen Minuten abkühlt und alle ins Haus treibt. Ich kenne das nur zu gut und habe schon erlebt, wie Gäste höflich vorschlugen, nach drinnen zu gehen, als der Wind bei einem Grillfest, das eigentlich der Höhepunkt des Abends sein sollte, auffrischte.

Das Besondere am Essen im Freien ist, dass die Ansprüche an den Komfort höher sind als beim allgemeinen Entspannen im Freien. Menschen, die still am Tisch sitzen, reagieren empfindlicher auf Wind, Temperatur und Blendung als Menschen, die herumlaufen oder auf Möbeln liegen. Eine Brise, die sich im Stehen angenehm anfühlt, wirkt kühl, wenn man mit einem Teller Essen still sitzt. Das bedeutet, dass Ihre Jalousien mehr leisten müssen als nur Schatten zu spenden; sie müssen ein Mikroklima schaffen.

Wind: Der Hauptfeind des Essens im Freien

Wind ist der Hauptgrund, warum Restaurantbesucher am ehesten nach drinnen gehen. Studien aus dem Gastgewerbe zeigen, dass der Komfort beim Essen im Freien deutlich sinkt, sobald die Windgeschwindigkeit 15 km/h (etwa 9 mph) übersteigt. Bei dieser Geschwindigkeit werden Servietten hochgehoben, Getränke wellen sich, und die gefühlte Temperatur sinkt aufgrund des Windchill-Effekts um mehrere Grad.

Für Essbereiche sind Rollos mit Reißverschlussführung die einzig sinnvolle Option. Die seitlichen Führungsschienen halten den Stoff straff und verhindern, dass das Rollo wie ein Segel flattert. Frei hängende Rollos und Außengardinen sind bei Wind nutzlos, da sie über den Tisch wehen – schlimmer als gar kein Rollo. Dank des Reißverschlusssystems lässt sich das Rollo stufenlos ausfahren, sodass Sie den Wind auf Tischhöhe abhalten und gleichzeitig die Luftzirkulation im oberen Bereich gewährleisten können.

Die Entscheidung zwischen Maschengewebe und PVC

Diese Wahl entscheidet darüber, ob Ihr Essbereich im Freien für Mittag-, Abendessen oder beides geeignet ist. Netzgewebe (5 % Durchlässigkeit) ist ideal für Mahlzeiten tagsüber, da es Blendung reduziert, den Wind um etwa 60 % verringert und die Aussicht erhält. Allerdings ist Netzgewebe nicht winddicht, und an einem kühlen Abend können die verbleibenden 40 % Windzug für die Gäste unangenehm sein.

Transparente PVC-Jalousien sind absolut winddicht und wirken wie eine durchsichtige Wand. Sie eignen sich ideal für die windzugewandte Seite Ihres Essbereichs, wenn Sie diesen in den kühleren Monaten abends nutzen möchten. Der Nachteil von PVC ist, dass es bei direkter Sonneneinstrahlung Wärme speichert und im Sommer mittags einen Treibhauseffekt erzeugen kann.

Die beste Lösung, die ich kenne, ist ein Zweiwalzensystem: ein Netzgewebe auf der einen Walze für den Tag, PVC auf der anderen für den Abend. Man verwendet je nach Bedarf das passende Material. Es ist zwar teurer, aber so ist der Essbereich wirklich bei jedem Wetter nutzbar und nicht nur bei schönem Wetter.

Beleuchtungsintegration

Essen im Freien dauert fast immer bis in den Abend hinein, daher sollte die Beleuchtung von Anfang an in die Planung Ihrer Jalousie einbezogen werden. Einige Jalousiesysteme bieten integrierte LED-Streifen im oberen Teil des Rahmens, die das Licht sanft über den Stoff streuen und so ein stimmungsvolles Licht über dem Esstisch erzeugen. Das ist deutlich besser, als nachträglich mit Klemmleuchten oder Lichterketten nachzurüsten, die die Bedienung der Jalousie beeinträchtigen.

Falls keine integrierte Beleuchtung vorhanden ist, planen Sie die Platzierung Ihrer Leuchten so, dass diese den Bewegungsablauf der Jalousie nicht behindern. Eine falsch angebrachte Pendelleuchte kann beispielsweise verhindern, dass die Jalousie vollständig heruntergelassen wird – ein Problem, das ich schon unzählige Male erlebt habe.

Heizung und der Blindeneinhausungseffekt

Die Kombination aus Jalousien und Heizstrahler ermöglicht es, vom Frühling bis in den späten Herbst hinein im Freien zu speisen. Ohne Jalousien verpufft die Wirkung eines 1500-Watt-Infrarotheizstrahlers weitgehend, da die Wärme ungenutzt nach außen abstrahlt. Mit Jalousien an zwei oder drei Seiten schafft derselbe Heizstrahler eine angenehme, warme Zone, die die Esssaison je nach Klima um 8 bis 12 Wochen verlängert.

Positionieren Sie die Heizung an einem Pfosten oder einer Wand in etwa 2 Metern Höhe, schräg zum Esstisch ausgerichtet. Die Jalousien an beiden Seiten halten die Strahlungswärme im Sitzbereich. An einem 10 °C warmen Abend kann diese Anordnung den Essbereich auf angenehme 18 °C erwärmen.

Praktische Überlegungen zur Raumgestaltung

Überlegen Sie, wie die Gäste den Essbereich betreten und verlassen, wenn die Jalousien heruntergelassen sind. Falls Ihre Jalousien drei Seiten abdecken, achten Sie darauf, dass die offene Seite mit dem Durchgangsweg von der Küche übereinstimmt. Nichts ist lästiger, als jedes Mal die Jalousie hochziehen zu müssen, wenn jemand etwas zu trinken holen möchte. Ist eine vollständige Abdeckung erforderlich, bietet sich ein Jalousiesystem mit mittig zu öffnenden Lamellen an, bei dem sich zwei Paneele in der Mitte treffen und zum Öffnen beiseitegeschoben werden können.