11 идей для обустройства патио на заднем дворе: летняя кухня, беседка и кострище в одном месте.

Проектирование патио на заднем дворе, объединяющего три основных элемента — летнюю кухню, перголу и кострище — это задача, требующая управления тремя противоречащими друг другу приоритетами: организация процесса приготовления пищи, защита от непогоды и пожарная безопасность. Я спроектировал десятки таких многозонных патио, и успех или неудача зависят от планировки еще до заказа каких-либо материалов. Вот одиннадцать действительно работающих конфигураций, каждая из которых подходит для сада разной формы, бюджета и образа жизни.

Планировка прямоугольных дворов (1–4)

1. Кухня-гостиная L-образной формы. Кухня расположена вдоль одного забора; пергола накрывает кухню и прилегающую обеденную зону; кострище находится в конце буквы L, на открытом воздухе или под отдельным небольшим навесом. L-образная форма создает естественное разделение между зоной приготовления пищи (горячая, оживленная) и зоной у костра (спокойная, располагающая к общению). Лучше всего подходит для участков глубиной не менее 20 футов.

2. Кухня с камбузом, расположенным по периметру. Все элементы расположены вдоль одного края — кухонная столешница, пергола над ней и линейный очаг, обращенный к саду. Поверхность патио простирается наружу, оставляя центральную часть открытой для перемещения. Это наиболее эффективная с точки зрения использования пространства планировка для узких дворов, и она воспринимается скорее как продуманный ландшафт, чем как расставленная на плите мебель. Ширина кухни должна составлять не менее 12 футов, чтобы избежать ощущения тесноты.

3. Кухня с островом и перголой над ним. Кухня представляет собой отдельно стоящий остров в центре патио, над которым расположена пергола. Костровая яма находится со стороны острова, обращенной к саду, создавая центральный элемент, видимый как из кухни, так и из дома. Такая планировка требует большого патио — минимум 16×20 футов — но это наиболее эффектная и располагающая к общению конфигурация. Каждый элемент обращен к гостям, а повар обращен к ним.

4. Двухзонная планировка для приготовления пищи и общения у костра. Кухня и пергола занимают один конец патио; кострище и места для сидения — другой, соединенные общей поверхностью, достаточно широкой для перемещения и расстановки мебели. Две зоны функционируют независимо — вы можете готовить, не сидя у костра, и можете сидеть у костра, не отвлекаясь на кухню. Идеально подходит для семей, которые используют оба элемента, но не всегда одновременно.

Планировка неудобных или небольших помещений (5–7)

5. Утопленная зона для костра с приподнятой кухней. Если на террасе есть перепады высот, опустите зону для костра на 45 см ниже уровня кухни и перголы. Ступенька создает визуальное разделение без стен, а приподнятая кухонная столешница служит также перилами для зоны костра. Такая планировка превращает наклонный или террасированный двор из недостатка в преимущество.

6. Пергола как туннельный проход. Узкий коридор из перголы соединяет дом с зоной для костра, при этом кухня встроена в одну из сторон перголы. Конструкция выполняет тройную функцию: проход, укрытие и крыша для кухни. Лучше всего подходит для длинных, узких дворов, где кострище должно находиться в дальнем конце, чтобы дым не распространялся в сторону дома.

7. Угловая кухня с диагональным очагом. Кухня расположена в углу патио под треугольным навесом-перголой; очаг находится по диагонали, обращенный как к кухне, так и к открытому саду. Максимально эффективно использует небольшое квадратное патио — диагональное расположение очага визуально расширяет пространство и позволяет избежать эффекта «все приставлено к стене», характерного для маленьких патио.

Планировка больших или многоуровневых дворов (8–11)

8. Полностью опоясывающая терраса. Кухня, пергола и столешница опоясывают две или три стороны большой террасы, а в центре находится очаг. Это своего рода аналог открытой планировки кухни, гостиной и столовой. Требует более 400 квадратных футов террасы и серьезного бюджета, но обеспечивает максимально функциональное и располагающее к общению пространство на открытом воздухе. Пергола покрывает кухню и столовую; очаг расположен в открытом центре.

9. Модульный зональный подход. Вместо фиксированной планировки спроектируйте патио в виде модульных зон — кухонный модуль, модуль перголы, модуль костровой ямы — соединенных общей поверхностью и разделяемых передвижными ширмами или клумбами. Это позволяет перестраивать пространство: переместить зону отдыха у костровой ямы ближе к кухне для вечеринок или разделить зоны для более спокойных вечеров. Лучший вариант для домовладельцев, которые устраивают вечеринки для групп разного размера.

10. Патио с эффектом бесконечного края. Поверхность патио простирается до подпорного края, который спускается к саду внизу, при этом кухня и пергола расположены со стороны дома, а кострище — на краю бесконечного края. Визуальный эффект — парящее кострище на фоне сада и неба. Эффектно смотрится на склонах холмов или на берегу; непрактично на ровных участках. Пергола закрывает кухню и плавно переходит в открытое небо над кострище.

11. Проект сезонной трансформации. Пергола с моторизованной жалюзийной крышей и боковыми экранами накрывает кухонную зону, которая функционирует как комната для отдыха в течение трех сезонов; очаг расположен непосредственно за пределами затененной зоны, его можно использовать в теплую погоду, а в холодную — видеть сквозь экраны. Это самый дорогой в строительстве вариант, но единственный, который действительно обеспечивает круглогодичное использование — готовьте внутри защищенной зоны зимой, а весной перемещайтесь к очагу.

Принципы планирования во всех вариантах планировки

Независимо от того, какой вариант планировки подойдет вашему двору, действуют три правила. Соблюдайте минимальное расстояние в 3 метра между очагом и любой перголой или низким потолочным элементом — пожарная безопасность не подлежит обсуждению. Подведите коммуникации (газ, электричество, воду) к кухонной зоне до заливки бетонного покрытия патио — прокладка коммуникаций через готовый бетон обходится дорого и создает неудобства. И спроектируйте путь перемещения от кухни к очагу и к дому в виде треугольника, а не прямой линии — именно треугольник создает ощущение целостности многозонного патио, а не его раздробленности.